Pepinos en vinagre caseros

Los pepinos en vinagre se empezaron a hacer hace miles de años en Mesopotamia y se hicieron muy populares por todo el mundo antiguo. Tradicionalmente, los pepinos (o pepinillos) en vinagre se hacen sin vinagre. En su lugar lo que se hace es dejarlos fermentar naturalmente agregando sal, y el ácido láctico que se crea…