Falafel

Falafel es un plato típico en todo Oriente Medio. Es una bola frita hecha de garbanzos molidos, alubias o ambas cosas. El falafel se encuentran ahora en todo el mundo como un sustituto de la carne y como una forma de comida rápida callejera. Aprendí esta receta en la escuela de cocina y creo que…