Patatas asadas

Las patatas asadas pueden servirse como acompañamiento de muchos platos, o solas como aperitivo con alguna salsa como alioli. Esta técnica es muy sencilla y les da un toque crujiente espectacular. Sólo se necesita: Hervir las patatas Cortar las patatas a la mitad (a lo largo), sin pelar, y ponerlas en una cazuela cubiertas con…