Macaroons de coco

Estas bolas de coco se conocen como macaroons, y son perfectas para los amantes del coco. Son dulces densos hechos con almendras picadas y claras de huevo montadas a punto de nieve. Son tradicionales de países angloparlantes y no hay que confundirlos con los macarons franceses. En España se conocen como sultanas de coco. Los ingredientes para aproximadamente 15…

Galletas de merengue

Estas galletas están hechas de merengue y almendras, aunque se podrían hacer sólo con merengue o con otro tipo de frutos secos. El merengue parece fácil de hacer pero hay una serie de consideraciones importantes a la hora de hacerlo. No batir demasiado. El merengue debe de ser húmedo y brillante. Si se bate demasiado tendrá…

Galletas de chocolate

Estas galletas de chocolate, con pepitas de chocolate blanco, son muy típicas en Norteamérica, y se conocen como “cookies“. Para una bandeja de galletas se necesita: Preparar la masa Precalentar el horno a 190ºC. Mezclar la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanco y la sal con una cuchara o unas varillas eléctricas, hasta que…

Galletas de azúcar

Estas galletas o pastas de azúcar con perfectas para desayunar o para la hora de la merienda. Pequeñas y elegantes, hacen que en cuanto empieces a comer una, no puedas parar. Los ingredientes que se necesitan son:     Mezclar el azúcar y la mantequilla Precalentar el horno a 190˚C. Mezclar el azúcar, la mantequilla y…

Pastas de mantequilla

Estas pastas de mantequilla son sencillas de hacer y tienen una presencia elegante y delicada. Están al alcance de todos ya que sólo tienen tres ingredientes: mantequilla, harina y azúcar. Da igual cómo las presentes, desde las más elaboradas hasta las más sencillas, todas están deliciosas. Bate la mantequilla y el azúcar Precalienta el horno…