Macaroons de coco

Estas bolas de coco se conocen como macaroons, y son perfectas para los amantes del coco. Son dulces densos hechos con almendras picadas y claras de huevo montadas a punto de nieve. Son tradicionales de países angloparlantes y no hay que confundirlos con los macarons franceses. En España se conocen como sultanas de coco. Los ingredientes para aproximadamente 15…