Costillas de cordero con puré de cebolla

Una de las formas más sencillas que hay para preparar costillas de cordero es asarlas en el horno. Es un corte de carne muy versátil y se puede acompañar de puré de patatas, cuscús, patatas asadas o incluso de un pilaf de cebada. Esta receta lleva un puré de cebolla, espinacas y kale salteadas, y…