Pappardelle con conejo estofado

La pasta fresca es algo que me apasiona y tengo la suerte de haber aprendido a hacerla al lado de una chef italiana que admiro mucho. Pappardelle es una pasta similar a los tallarines pero de 1,5 centímetros de ancho. Son una delicia para los auténticos amantes de la pasta fresca. Si quieres aprender a hacer…