Pots de crème de chocolate y crema bávara

Un “pot de crème” es un postre típico francés que se hace en el horno, como la crème brulée o el flan. La “crema bávara”, crème bavaroise, o simplemente el bavaroise, es un postre frío que suele llevar gelatina, crema inglesa y nata montada. Al llevar gelatina no se pueden meter en el horno y a diferencia de los pots de crème, la crema bávara se puede…